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Agriculture, alimentation

La question agricole mondiale

Enjeux économiques, sociaux et environnementaux

Les Etudes
N°5316-17 -

Auteur(s) :

Editeur :

Année d'édition : 2010
Réf. : 3303331953166
184 pages, 16 x 24 cm

14,50
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Réduire de moitié d'ici 2015 la proportion de la population vivant dans l'extrême pauvreté et souffrant de la faim, alors même que les projections démographiques annoncent 9 à 11 milliards d'humains à nourrir en 2050 : cet objectif de l'ONU passe par l'investissement dans l'agriculture. Outre l'aspect quantitatif, les problèmes de pollution, de sauvegarde de la biodiversité et de changement climatique impliquent des adaptations. Cet ouvrage permet de comprendre clairement la complexité des enjeux.

Introduction
1 Géographie de la production agricole au début du XXIe siècle
2 Notre planète : atouts et contraintes naturels pour l'agriculture
3 Marchés, échanges et politiques agricoles
4 L'alimentation, convenable pour la moitié de l'humanité
5 Les organisations de l'agriculture et des agriculteurs
6 Les manières de produire en agriculture, état des lieux et controverses
7 L'agriculture et les ressources naturelles
8 Les multiples productions et fonctions de l'agriculture
Conclusion
Bibliographie complémentaire

Glossaire

Auteur(s) physique(s)

Olivier Réchauchère - Auteur physique

Agronome, est responsable de la communication du Centre Inra de Versailles-Grignon.

Thierry Doré - Auteur physique

Agronome, est professeur à AgroParisTech

Auteur(s) moral(aux)

La Documentation française

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