Les dernières données statistiques sur l'agriculture biologique en France, avec les principales caractéristiques du mode de production biologique et une comparaison au niveau européen et mondial. Un ouvrage attendu

Cette huitième édition fait le tour des dernières données actualisées de l'agriculture biologique en France. Elle offre un aperçu de sa place dans le monde et présente les principales caractéristiques du mode de production biologique. Au sommaire de cet ouvrage :
- l'agriculture biologique : un environnement préservé ;
- l'agriculture biologique dans le monde ;
- l'agriculture biologique dans l'Union européenne ;
- les principaux chiffres de la bio en France ;
- la commercialisation et la consommation des produits biologiques ;
- les productions végétales biologiques ;
- les productions animales biologiques ;
- l'agriculture biologique dans les régions.