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MOND'Alim 2030
Ouvrage
Agriculture, alimentation

MOND'Alim 2030

Panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires

Auteur(s) :
Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt
Centre d'Etudes et de Prospective

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Résumé

La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Proce...

 

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