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Tourisme, loisirs, sports

Les débits de boissons, lieux d'attractivité touristique

- Volume 1 : conditions d'exploitation et qualité de service

N°51 -

Auteur(s) :

Editeur :

Année d'édition : 2014
Réf. : 9782367110172
100 pages,
ISBN : 978-2-367110-17-2

9,95

 

La France est connue pour ses paysages variés et son offre culturelle mais aussi pour ses tables d'hôtes et les plaisirs liés à la gastronomie. La part des visiteurs internationaux dans la fréquentation de ces établissements est d'ailleurs très importante, notamment dans les destinations de forte activité touristique.  Atout France a souhaité publier cet ouvrage qui répond à deux objectifs principaux :
- souligner l'importance - pour le secteur du tourisme -  des débits de boissons, qui concourent de près ou de loin à l'attractivité de la destination France ;
- présenter le cadre réglementaire de cette activité ainsi que les autres aspects de la formation des débitants de boissons (prévention et lutte contre l'alcoolisme, protection des mineurs et répression de l'ivresse publique, législation sur les stupéfiants, le tabac, la lutte contre le bruit, principes généraux de la responsabilité civile et pénale, lutte contre la discrimination, etc. ...). Ce guide propose également un panorama des démarches de classement et de qualité existants. Un ouvrage clair et attrayant, largement illustré, dans une belle mise en pages qui s'adresse aux nombreux professionnels concernés : cafés, bars-tabacs, discothèques, brasseries, casinos, tables d'hôtes, restaurants simples ou restaurants d'hôtels, de campings…


 

 

Auteur(s) moral(aux)

Atout France

Atout France (ex ODIT France)

Atout France, l'Agence de développement touristique de la France, est chargée par la loi du 22 juillet 2009 sur le développement et la modernisation des services touristiques, de contribuer au développement de l'industrie touristique, premier secteur économique français et de l'ensemble de ses acteurs.

 

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Ingénierie et développement touristique

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