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La réforme des politiques laitières et de la libéralisation des échanges de produits laitiers
Ouvrage
Agriculture, alimentation

La réforme des politiques laitières et de la libéralisation des échanges de produits laitiers

Auteur(s) :

Editeur :

Année d'édition : 2005
Réf. : 9789264011618
176 pages, 19 x 27 cm

37,00

 

Le secteur laitier est l’un des plus fortement protégés de toute l’agriculture et les marchés mondiaux sont caractérisés par leur niveau de distorsion élevé. Bien que de nombreux éléments plaident en faveur de la réforme du secteur laitier, le succès du processus de réforme passera par une bonne compréhension des spécificités du secteur laitier, ainsi que des caractéristiques opérationnelles des mesures gouvernementales individuelles. S’efforçant d’œuvrer en ce sens, ce rapport analyse l’impact que les principales mesures liées au secteur laitier ont sur les échanges et l’économie. Il examine plus particulièrement les effets des mesures de soutien du prix du lait et des quotas laitiers. Les différentes mesures ont ensuite été supprimées des modèles analytiques afin d’évaluer l’incidence d’une libéralisation des échanges internationaux de produits laitiers sur la production, la consommation, le commerce, les prix, les revenus et le bien-être. 
Ce rapport accorde une attention particulière aux conséquences des politiques et de leur réforme dans la zone OCDE, bien que les répercussions sur les autres économies soient également étudiées. Il offre une vision économique du fonctionnement complexe des mesures relatives au secteur laitier et un débat sur le potentiel de ce secteur, tant au niveau global qu’à celui des pays considérés individuellement, à mesure que celui-ci doit s’adapter à la libéralisation des conditions commerciales.

Auteur(s) moral(aux)

Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE)

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